Strawberry Pie
05:18
Мне очень нравится готовить,правда делаю я это не часто.Сегодня я обнаружила в холодильнике огромную миску дачной клубники и решила испечь очень вкусный американский пай с клубникой.
Рецепт довольно таки простой,а тесто получается очень вкусным и универсальным,можно эксперементировать с начинками:)
Далее рецепт:)
Тесто:
250гр муки
20гр сахара
щепотка соли
120гр холодного сливочного масла
30гр холодной воды
1 желток
Начинка:
Рецепт довольно таки простой,а тесто получается очень вкусным и универсальным,можно эксперементировать с начинками:)
Далее рецепт:)
Тесто:
250гр муки
20гр сахара
щепотка соли
120гр холодного сливочного масла
30гр холодной воды
1 желток
Начинка:
300-400гр клубники (в зависимости от размера пирога)
сахар (Я брала 3 ст. ложки)
пару щепоток крахмала
- Муку смешать с сахаром и солью
- Добавить туда холодное масло и перемешать блендером
- Добавить желток и воды и взбить блендером
- Замесить тесто
- Убрать тесто в холодильник на час (я убирала в морозильник на 30мин)
В это время приготовим начинку
- Клубнику промыть,половину ягод разрезать на 2 части,половину оставить целыми
- Добавить сахара и крахмала
- Аккуратно перемешать
- Достаем тесто,делим на 2 части.Одну для формы,другую для полосочек сверху.
- Раскатываем тесто и кладем форму
- Сверху выкладываем начинку
- Из второй части теста делаем полосочки и красиво переплетаем
- Смазываем их желтком с молоком,чтобы подрумянилось.
Отправляем пирог в духовку на 40 минут при 200 градусах!
0 коммент.